Hoạt động tập huấn An toàn vệ sinh thực phẩm được thực hiện thường quy tại Bệnh viện Đại học y Dược Cần Thơ nhằm cập nhật thông tin, nâng cao nhận thức của nhân viên y tế trong việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngày 17/10/2024, Tổ Dinh dưỡng đã phối hợp với các đơn vị Bệnh viện tổ chức tập huấn về An toàn vệ sinh thực phẩm cho lãnh đạo tại các khoa/phòng/trung tâm; điều dưỡng trưởng tại các khoa/trung tâm; nhân viên căn tin Bệnh viện.
Qua buổi tập huấn, nhân viên y tế được cập nhật thông tin về các văn bản pháp luật về an toàn vệ sinh thực phẩm. Nội dung buổi tập huấn được xây dựng dựa trên các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, bao gồm:
- Luật An toàn thực phẩm
- Nghị định 155/2018/NĐ-CP
- Nghị định số 15/2018/NĐ-CP
- Nghị định 155/2018/NĐ-CP
- Nghị định số 115/2018
- Nghị định số 117/2020
- Nghị định số 111/2021/NĐ-CP,... và các Thông tư hướng dẫn của Bộ Y tế.
Bên cạnh được cập nhật kiến thức, nhân viên y tế còn được tham gia thực hành quan sát hình ảnh và đánh giá về an toàn vệ sinh thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; Các kỹ năng xử lý tình huống, ứng phó khi xảy ra tình trạng ngộ độc thực phẩm tại Bệnh viện..
Hình ảnh báo cáo viên giới thiệu một số quy định về An toàn vệ sinh thực phẩm
Hình ảnh báo cáo viên tập huấn về quy tắc ứng phó khi xảy ra ngộ độc thực phẩm
Buổi tập huấn còn có nhiều ý kiến trao đổi từ phía điều dưỡng trưởng tại các khoa, nhân viên căn tin qua đó góp phần nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm, cập nhật các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm, áp dụng vào thực tiễn vào hoạt động của đơn vị, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra.