1. Quyết định thành lập
Tổ Dinh dưỡng được thành lập theo Quyết định số 2389/QĐ-ĐHYDCT ban hành ngày 21 tháng 11 năm 2018.
Các hoạt động chuyên môn của Tổ Dinh dưỡng được dựa trên Thông tư 18/2020/TT-BYT hoạt động dinh dưỡng trong bệnh viện.
2. Tổ chức nhân sự
Tổ dinh dưỡng gồm có 01 Thạc sĩ, bác sĩ và 02 Cử nhân dinh dưỡng.
THÀNH VIÊN :
1. ThS.BS. PHAN KIM HUỆ
2. CNDD. PHAN DƯƠNG PHÚC
3. CNDD. VÕ VĨNH PHÚC
3. Chức năng và nhiệm vụ:
3.1. Khám, tư vấn về dinh dưỡng cho người bệnh:
Kết hợp với các khoa lâm sàng trong công tác hỗ trợ khám, chẩn đoán, đánh giá tình trạng dinh dưỡng, chỉ định điều trị và theo dõi tình trạng dinh dưỡng cho người bệnh nội trú.
Chỉ định, tư vấn chế độ dinh dưỡng hằng ngày phù hợp với tình trạng dinh dưỡng và bệnh lý, ghi mã số chế độ dinh dưỡng vào tờ điều trị theo quy định tại Quyết định số 2879/QĐ-BYT ngày 10 tháng 8 năm 2006 của Bộ Y tế hướng dẫn chế độ ăn bệnh viện.
Chỉ định, tư vấn chế độ dinh dưỡng bệnh lý hoặc sinh lý phù hợp với tình trạng dinh dưỡng, bệnh lý của người khám bệnh ngoại trú.
Điều trị bệnh béo phì bằng phương pháp tiết chế dinh dưỡng
3.2. Truyền thông giáo dục về dinh dưỡng tiết chế:
Tổ chức hướng dẫn nhân viên y tế thực hiện công tác sàng loc đánh giá tình trạng dinh dưỡng của người bệnh.
Xây dựng các tài liệu, công cụ truyền thông về dinh dưỡng, tiết chế tại các khoa lâm sàng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tổ chức các hoạt động giáo dục sức khỏe, hướng dẫn thực hiện chế độ ăn bệnh lý và an toàn thực phẩm cho người bệnh, thân nhân người bệnh và nhân viên y tế trong bệnh viện.
3.3. Tổ chức thực hiện và kiểm tra việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm trong bệnh viện:
Giám sát, theo dõi công tác thực hiện các quy định của Pháp luật về an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh phục vụ ăn uống trong bệnh viện.
Kiểm tra định kỳ việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh phục vụ ăn uống trong bệnh viện.
3.4 Đào tạo và nghiên cứu khoa học:
Xây dựng các tài liệu chuyên môn kỹ thuật hướng dẫn về đánh giá tình trạng dinh dưỡng, xây dựng các chế độ ăn bệnh lý tại bệnh viện theo quy định của Bộ Y tế,... áp dụng tại các khoa lâm sàng.
Tham gia đào tạo sinh viên, học viên về dinh dưỡng lâm sàng.
Tham gia nghiên cứu khoa học và ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật về dinh dưỡng lâm sàng, tiết chế và các vấn đề liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm.
Một hình ảnh trong hoạt động dinh dưỡng tại bệnh viện.
